Cool down with some decadent banana nice-cream. All you need are frozen bananas and a food processor or a high-speed blender. Add in your favorite toppings and flavors to make a healthy dairy-free treat.
Watch the video tutorial here:
Ingredients
For the nice-cream:
*3 frozen ripe bananas (cut them into small pieces before freezing for easier blending)
optional add-in ideas (the measurements are just suggestions, adjust to suit your tastes):
pinch of salt (to enhance the sweetness)
1-2 TBSP cocoa powder
1 tsp maple syrup
2 TBSP chocolate chips
2-3 dates
1/4 cup fruit, frozen or fresh
2-3 TBSP almonds, pecans, walnuts, coconut shreds, etc.
2-3 TBSP nut butter
2-3 cookies
1-2 TBSP jam
anything else you like!
*this makes approximately 2 large servings depending on your appetite
Directions
- Select ripe bananas, if they have brown spots they will be sweeter, cut them in chunks and freeze them
- Once they are frozen start pulsing them in a food processor or blender for a few seconds at a time to break them up
*my food processor isn’t strong so I like to let the bananas thaw for approximately 5 minutes before pulsing
- Stop and scrape the sides of the food processor or blender with a rubber spatula as needed
- The bananas will break down into tiny pieces just before they turn creamy and smooth
- Add any additional toppings you like and blend until smooth, scraping the sides as needed
*the consistency should be like soft serve ice cream
- Serve up the nice-cream and enjoy!
For more recipes check out our free eBooks on Overdrive
Looking for more fun activities to do from home? Join our Spring Reading Program — It’s free! Track your reading, play games, and complete cool missions!
Delicioso Helado de Plátanos
Refréscate con un delicioso Helado de Banana. Todo lo que necesitas son plátanos congelados y un procesador de alimentos o una licuadora. Agrega tus grajeas, chocolatitos o nueces (toppings) y sabores para hacer un postre delicioso y saludable.
Vea el tutorial aquí:
Ingredientes para el Helado de bananas
3 plátanos congelados (corta los plátanos en pequeños pedazos antes de congelarlos para que se mezcle fácilmente, las medidas son sugeridas, pero se puede ajustar al gusto.
Pisca de sal (para aumentar el sabor dulce)
1-2 cucharadas de cocoa en polvo
1 cucharadita de jarabe de maple
2 cucharadas de chispas de chocolate
2-3 dátiles
¼ taza de fruta, congelada o fresca
2-3 cucharadas de almendras, nueces, nuez moscada (walnuts), coco rallado, etc.
2-3 cucharadas de crema de cacahuate
2-3 galletas
1-2 cucharadas de mermelada
¡Cualquier cosa que te guste!
*Esto hace aproximadamente 2 porciones grandes.
Manera de hacerse
- Selecciona los plátanos más maduros, si tienen manchas cafés serán más dulces, corta los plátanos en pedazos y congélalos.
- Ya congelados, comienza a triturarlos en un procesador de comida o en una licuadora por unos cuantos segundos a la vez para molerlos. * Mi procesador no es muy fuerte, así que deje las bananas descongelándolas por unos 5 minutos aproximadamente antes de molerlas
- Para y raspa los lados del procesador o licuadora con una espátula de plástico si es necesario.
- Los plátanos se muelen en pequeños pedazos antes de que se vuelvan cremosos y suaves.
5 Agrega más cubiertas al gusto y muele hasta que los plátanos estén blandos, raspa las orillas del procesador si es necesario.
*La consistencia debe ser como un helado suave (soft serve ice cream)
- ¡Sirve el helado y disfruta!
Para más recetas, checa nuestros libros en línea en Overdrive.
¡Si busca más actividades que hacer en casa? Regístrate en nuestro Programa de Lectura de Primavera.
¡Es gratis! Lleva un record de tu lectura, juega juegos, y completa retos!
SHARE THIS:
